Esta linha de produção integra as etapas de mistura, alimentação de bandejas, moldagem, armazenamento e cozimento em um sistema semiautomático, permitindo uma produção eficiente desde as matérias-primas até os produtos acabados. Ela alcança um equilíbrio ideal entre automação e flexibilidade manual, ajudando os clientes a estabelecer rapidamente capacidades padronizadas de produção de bolos e biscoitos.
Esta linha de produção de bolos é adequada para cupcakes, bolos macios, biscoitos e outros produtos similares.
| Modelo | Capacidade de produção | Potência | Dimensão | Peso |
| 80-120 kg/h | 0.75 kW | 1350×900×1250 mm | 700 kg | |
| 120-160 kg/h | 1.1 kW | 1350×1100×1250 mm | 900 kg | |
| 280-350 kg/h | 1.5 kW | 1850×1450×1660 mm | 1200 kg |
Utiliza-se um misturador planetário para misturar completamente farinha, açúcar, óleos e gorduras, ovos e outros ingredientes, formando uma massa. O misturador garante uma mistura uniforme, sem áreas não misturadas, proporcionando uma base sólida para uma qualidade consistente do produto.
Alimenta automaticamente as bandejas de cozimento na máquina de moldagem de forma contínua e ordenada, garantindo a uniformidade do produto e reduzindo o trabalho manual.
O sistema de carregamento de bandejas é compatível com bandejas padrão, bandejas planas e bandejas para bolos.
A máquina de moldagem de biscoitos e bolos deposita a massa com precisão nas bandejas, suportando diversos métodos de moldagem, como extrusão, corte por fio e dosagem por molde. Os moldes intercambiáveis permitem diferentes formatos de produto, enquanto o posicionamento automático das bandejas garante tamanho e disposição uniformes.
Utilizado para o armazenamento temporário e o empilhamento organizado de bandejas, servindo de reserva entre os processos e garantindo um fluxo contínuo de produção.
O forno utiliza circulação de ar quente e controle preciso da temperatura (±1 °C) para garantir um cozimento uniforme. Ele desempenha um papel fundamental na obtenção de cor, textura e ponto de cozimento consistentes no produto.
Esta linha de produção automática de bolos foi projetada para operações de panificação em grande escala e é capaz de produzir uma ampla variedade de produtos, incluindo brownies e cupcakes recheados. A capacidade de produção padrão é de 500 a 1.000 kg/h e pode ser personalizada para atender a requisitos específicos do processo.
